Epoca romana
(15 a.C. – 400 d.C.)

Nel 15 a.C. i Romani conquistano il territorio alpino e lo annettono all'Impero romano. Il cambiamento non è repentino: ampie parti delle valli alpine meridionali appartenevano infatti già da prima alla zona di influenza romana. Con l'annessione all'Impero mutano lentamente le condizioni di vita della popolazione locale. Lingua, scrittura, religione, architettura, abbigliamento e abitudini gastronomiche dei Romani si aprono la via fino alle nuove province romane a nord delle Alpi attraverso le strade